|
|
Spaghetti Met Meloen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 250 gram spaghetti of liever nog linguini (platte spaghetti)
* Gallia meloen
* olijfolie en een klontje boter
* versgesneden peterselie, heel fijn
* flinke scheut Marsala (zoete Italiaanse wijn 15%)
Voorbereiding:
Haal uit de meloen met een bolletjesmaker zo′n 12 tot 15 meloenballetjes; de rest van het vruchtvlees fijnprakken (2 eetl.)
Bereidingswijze:
In pan olie en boter verhitten en hierin het vruchtvlees aanroeren. Nu de meloenballetjes erbij even heet laten worden. Marsala toevoegen. Intussen de pasta al dente (beetgaar) koken met wat zout.
Gooi de pasta bij de saus en roer het doorelkaar. Hierdoor nog de peterselie roeren.
|
|
|